Ingredienti per 6 persone:

250 grammi di farina

60 grammi di zucchero semolato

3 uova

1/2 litro di latte

30 grammi di burro fuso

pizzico di sale

Preparazione:

1. Sbattere le Uova.

2. Aggiungere la farina (continunado a sbattere...)

3. Aggiungere lo zucchero (mescolando con ritmo...)

4. Aggiungere il burro fuso e mescolare il tutto

5. Far riposare il composto per 30 minuti circa mescolando ogni tanto.

6. Ungere con olio o burro il fondo di una padella antiaderente (diametro 18 cm.).

7. Per ottenere una crepe é sufficiente cuocere un cucchiaio di pastella.

Ingredients (for 6 people):

250 grams of flour

60 grams of sugar

3 eggs

1/2 litre of milk

30 grams of smelt butter

a little bit of salt

Preparation:

1. Beat the eggs.

2. Add the flour and mix.

3. Add the sugar and mix.

4. Add the smelt butter and mix.

5. Rest the blend for 30 minutes and mix it occasionally

6. Slightly grease inside surface of a crepe pan (18 cm. diameter) with oil or butter.

7. To make a crepe is necessary a tablespoon of blend.

Ingredientes (para 6 personas):

60 gramos de azucar

3 huevos

1/2 litro de leche

30 gramos de mantequilla fundida

un poco de sal

Preparación:

1. Batir los huevos.

2. Añadir la harina (y batir...)

3. Añadir el azucar (y batir con ritmo...)

4. Añadir la mantequilla fondida y mezclar el todo.

5. Dejar reposar la mezcla para 30 minutos mezclando de vez en cuando.

6. Untar ligeramente el interior de un molde (18 cm. de diametro) con aceite o mantequilla.

7. Para hacer una crepe es necesario utilizar una cuchara de mezcla.